Matusalem is één van de oudste rhumproducenten wiens oorsprong teruggaat tot het Cuba van 1792. Pas na de revolutie van Castro vestigde Matusalem zich in de Dominicaanse Republiek. De naam Matusalem is afkomstig van de uitdrukking 'Dat is ouder dan Methuselah.' (de patriarch uit het Oude Testament die 969 jaar oud zou geworden zijn) en verwijst naar het lange rijpingsproces van de Matusalemproducten. De Matusalem Gran Reserva is een rhum die gemiddeld 15 jaar gerijpt heeft in Franse eiken vaten volgens het Solera-systeem. Het resultaat is een licht eiken en een rijke, boterachtige smaak met droge afwerking (40%).

Plantation rhum is een witte rhum op basis van een zorgvuldig samengestelde blend van rhum afkomstig van Barbados, Jamaica en Trinidad. Deze combinatie geeft Plantatation 3 stars rijke en gebalanceerde smaken, finesse en structuur. Zachte, aangename toetsen van bruine suiker en honing, koffie en kruiden vormen de geur. In de mond is deze witte rhum bitterzoet met een lichte structuur.