Aroma’s van honing, oranjebloesem, peer, meloen en wit steenfruit, kortom een wijn met ballen én finesse, gemaakt van oude stokken, op granietbodems in een klimaat dat druiven tot hun puurste expressie dwingt. De blends zijn spannend, wild, soms een tikkeltje rebels – maar altijd loepzuiver en verrassend doordrinkbaar. 

Secateurs betekent snoeischaar - die vormen de bushvines tijdens het snoeien in de winter en worden gebruikt om de rijpe druiven in de zomer te plukken. 

De familie heeft de laatste drie generaties haar wijnstokken gekoesterd zodat ze vrucht van integriteit kunnen voortbrengen. De eerste Secateurs Chenin Blanc gebotteld onder het Badenhorst Family Wines-assortiment was in 2009 en was het begin van een levenslange affaire met deze meest prachtige druif. De aroma's zijn vuursteenig met tonen van honing, oranjebloesem en wit steenfruit.

Adi Badenhorst maakt geen wijn. Hij beleeft wijn. 

Op een vergeten boerderij in de heuvels van Swartland – waar het stof danst op de wind en de zon alles een gouden gloed geeft – blaast Adi samen met z’n team oude wijngaarden nieuw leven in. Geen franjes. Geen tralala. Gewoon eerlijke wijnbouw, met respect voor de natuur en zonder overbodige technologie.

Elke fles Badenhorst vertelt een verhaal van lef, terroir en tijd. Voor levensgenieters die houden van wijn met een hoek af. Voor mensen die liever het avontuur proeven dan de routine.

De druiven worden met de grootste zorg met de hand geplukt en 's nachts gekoeld in een koude kamer. De volgende dag worden ze met hun hele bos naar een bezinkbak geperst. Deze wijngaarden worden gedurende ongeveer 10 dagen geplukt en elke dag wordt vers sap toegevoegd aan de reeds gistende tanks - dit verlengt de alcoholische gisting met ongeveer 20 dagen, maar is ook erg belangrijk bij de volledige integratie van de wijn aangezien alle verschillende wijngaarden of componenten  samen worden gefermenteerd. Een deel (10%) van het sap wordt ook gefermenteerd in oudere Franse eikenhouten vaten.

Ontdek de verfijning van de Languedoc met de Les Garrigues Chardonnay Pays d’Oc. Deze witte wijn, afkomstig uit het zonovergoten Frankrijk, biedt een unieke smaakervaring die elke gelegenheid verheft.

Bij het inschenken valt de strogele kleur meteen op. De geur opent met uitnodigende aroma’s van perzikbloesem, rijpe mango, ananas en een vleugje limoen. De smaak is zacht en harmonieus, met een mooie structuur en een fruitig boeket dat je zintuigen prikkelt. De afdronk is aangenaam en langdurig, wat deze wijn perfect maakt voor elk moment.

Geniet van deze wijn op een temperatuur tussen 8 en 10°C voor de beste smaakbeleving.

De druiven komen van oude wijnranken met diepe wortels, wat zorgt voor een rijke en verfijnde smaak. De fermentatie gebeurt onder gecontroleerde temperaturen, zodat de frisse en fruitige eigenschappen van de wijn perfect behouden blijven.

Deze premier cru wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnaydruiven afkomstig van de prestigieuze wijngaard 'Le Clos de Monsieur Noly'.

De wijn heeft een heldere, lichtgouden kleur en een complexe neus met aroma's van citrusvruchten, witte bloemen en een vleugje vanille.

In de mond is hij vol en rond, met een mooie mineraliteit en een lange, elegante afdronk. Het is een wijn met finesse en diepgang.

Deze Pouilly-Fuisse is een toonbeeld van de uitzonderlijke kwaliteit die de Maconnaisregio kan voortbrengen en een must-try voor liefhebbers van topklasse Bourgognewijnen.

Een heldere goudgele kleur.

De neus is zeer floraal met hints van meidoorn, kamperfoelie en rijpe perzik.

In de mond is er een grote mineraliteit, frisheid en een lange afdronk. Voor wie houdt van Chablisstijl.

Volledig op roestvrijstalen tanks, met sur-lie rijping en malolactische vergisting die zorgt voor dat beetje romigheid.